Sestavine:
– 600 g moke
– 400 ml paradižnikovega soka PRESAD
– 4 žice olivnega olja
– 1 žlica sladkorja
– 25 g kvasa
– sol
– 2 žlički bazilike v prahu ali nasekljana sveža bazilika
Kruh lahko pripravimo v aparatu za peko kruha (kruhomat) na osnovnem programu ali pa ga pripravimo na klasičen način: iz vseh sestavin zamesimo primerno gosto testo, oblikujemo in ga pustimo vzhajati do dvojne velikosti (cca. 1 h). Testo ponovno pregnetemo in ga pustimo vzhajati v modelu za peko. Pred peko ga namažemo z mlekom ali jajcem, zarežemo in pečemo v pečici 15 minut na 230 stopinjah in nato še približno 25 minut pri 190 stopinjah.
Ponudimo s sirom, šunko, zelenjavo ali jemo kar samega. Dober tek!
